札幌東区に香港屋台スイーツ上陸！隠れ家カフェで異文化融合

雪に覆われた札幌の街を歩いていると、ふと懐かしい香りが漂ってくることがある。それは、香港の屋台で漂う甘くてほのかな卵の香りだ。札幌市東区、アリオ札幌から程近いゴルフ・テニス施設「スウィング89」の敷地内に佇む「北の森珈琲」で、2026年3月1日より香港のソウルフード「香港エッグワッフル」が限定登場した。北海道の寒さと香港の温もりが交差する、意外性に満ちた食文化の融合を、現地取材を通じて深掘りする。

北の森珈琲は、地下鉄東豊線「東区役所前」駅から徒歩圏内に位置し、緑に囲まれた落ち着いた雰囲気のカフェだ。平日は10時から19時半、土日祝は8時半から18時まで営業し、モーニングからランチ、そして「ちょっと休憩したい」という軽い利用まで、幅広いシーンに対応する。Wi-Fiが完備され、駐車場は120台で4時間無料と、ドライブやスポーツ後の利用にも便利だ。会員制施設「スウィング89」内にあるが、一般客も気軽に訪れることができる。このカフェの特徴は、何と言っても「非日常的な居心地」にある。都会の喧騒を離れ、木々に包まれたテラス席で一息つける空間は、札幌東区における隠れ家的存在と言える。

そして、この春、目玉となる新メニューが「香港エッグワッフル」だ。香港の屋台で愛されるこのスイーツは、専用のワッフルメーカーで焼き上げ、表面に小さなポコポコとした凹凸が特徴的だ。サクッとした食感と、卵の豊かな風味が広がり、中にはカスタードクリームやバター、時にはアイスクリームを挟んで楽しむ。北の森珈琲では、ドリンクとセットでの提供となり、香港の屋台さながらの味を再現しているという。取材班が実際に味わってみると、卵の甘みと軽やかな食感が、札幌の澄んだ空気の中でなぜかほっとする感覚を覚えた。北海道産の卵を使用しているという点にも、地元への配慮が感じられる。

同時に3月1日から登場した「北海道産卵のだしタマゴサンド」も要注目だ。厚みのある「だしまき卵」をサンドイッチにし、「甘だし」に変更できるオプションも設けられている。香港エッグワッフルと合わせて注文する客も多く、東区の新たな食のスタイルとして話題を呼びそうだ。カフェスタッフに取材を試みたところ、「香港エッグワッフルは、初めて食べる方にも親しみやすい味です。屋台の雰囲気をそのままに、札幌の皆さんに楽しんでいただけたら」と、笑顔で語ってくれた。

なぜ、札幌東区で香港の屋台スイーツなのか？その背景には、カフェ経営者の「異文化を通じた地域貢献」という思いがあるという。北の森珈琲は元々、地域のコミュニティスペースとしての役割も果たしており、スポーツ施設利用者や近隣住民の憩いの場として親しまれている。そんな中で、「札幌にいながら海外の味を体験できる機会を」と、香港在住経験のあるスタッフの提案で実現したのが今回のコラボレーションだ。香港エッグワッフルは、日本国内では徐々に認知されつつあるが、札幌ではまだ珍しく、東区のカフェが先駆けて取り入れた形となる。

立地も注目ポイントだ。アリオ札幌やサッポロビール園から歩いてすぐというロケーションは、買い物や観光の合間に立ち寄るのに絶好だ。東区は、札幌市の中でも residential area と商業施設が混在するエリアで、北の森珈琲はその緩衝地帯のような位置にある。食べログやRettyなどのグルメサイトを見ると、東区のスイーツランキングでは、ケーキやパフェが上位を占める中、香港エッグワッフルのような異国スイーツは新風を吹き込む存在と言える。実際、SNSでは「香港エッグワッフルが札幌で食べられるなんて！」「ポコポコ可愛い！」といった声が既に上がり始めており、口コミで広がりを見せている。

春の訪れとともに、札幌東区の片隅で繰り広げられるこの小さな国際交流。北の森珈琲は、単にスイーツを提供するだけでなく、香港の屋台文化を体験できる場として、地域に新たな魅力を投げかけている。香港エッグワッフルのほろ苦いカラメル風味と、北海道の澄んだ空気が不思議とマッチするのは、食の力が距離を超えて人をつなぐからかもしれない。

今週末、アリオ札幌へのお買い物の帰りに、ふらっと寄ってみてはいかがだろうか。雪解けの東区で、香港の温もりを一口味わえば、日常の中に非日常が顔を出す。北の森珈雲で、異文化のスイーツと、ゆったりとした時間を過ごす。それこそが、札幌東区の深層的な魅力の発見と言えるだろう。